Йай газан катлети (котлеты в кострюле по-летнему)

душистое, летнее блюдо. Если вам обычные котлеты надоели, готовьте казан-котлети!!

Приготовление

Приготовление:

Мясо( у меня баранина) два раза пропустить через мясорубку, туда же лук репчатый, булочку обмакнуть в молоко и тоже через мясорубку (все как для катлет, только без картошки), посолить, поперчить, добавить одно яичко, смешать.

Слегка пожарить картошку кружочками(не очень тонко порезать), ломтиками баклажан тоже слегка прожарить.

В кастрюлю поместить слой картошки, нашинковать на них лук репчатый, сформировать круглые катлетки(без сухарей), уложить на лук с картошкой, на катлетки баклажаны, перец болгарский ломтиками, помидор кружочками, потом опять картошку, и опять все повторить. Сливочное масло помещаем в кастрюлю, имбирь желтый(сары кек), смешиваем с 0,5 ст горячей воды, заливаем содержимое кастрюли