Говядина в пиве с запеченным картофелем.
Приготовление
Мякоть говядины нарезать на стейки 2-3 см толщина, слегка отбить через пленку с одной стороны. Посолить каждый стейк индивидуально, обмазать специями, сложить в миску.
Маринад:
Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, затем я добавил немного аджики и пиво, 0.5 стакана.
Мясо залил всем этим маринадом и сверху сделал груз и поставил в холодильник на 2-3 часа.
Затем обжарил стейки на раскаленной сковородке с двух сторон до корочки, буквально 2-3 минуты. Каждый стейк завернул в фольку, залил оставшимся маринадом порционно и добавил опять же репчатый лук, и вместе с картофелем отправил на противень и в духовку примерно на час. Точную температуру выпекания сказать не могу)))....картофель перевернуть где то через 45 минут, чтоб была равномерная корочка.
Приятного аппетита!
Маринад:
Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, затем я добавил немного аджики и пиво, 0.5 стакана.
Мясо залил всем этим маринадом и сверху сделал груз и поставил в холодильник на 2-3 часа.
Затем обжарил стейки на раскаленной сковородке с двух сторон до корочки, буквально 2-3 минуты. Каждый стейк завернул в фольку, залил оставшимся маринадом порционно и добавил опять же репчатый лук, и вместе с картофелем отправил на противень и в духовку примерно на час. Точную температуру выпекания сказать не могу)))....картофель перевернуть где то через 45 минут, чтоб была равномерная корочка.
Приятного аппетита!
Пользователь
Комментарии
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
